在胡椒萌芽前15～20天施芽前肥，以三元復合肥和生物有機肥為主，配施磷、鉀肥、鎂肥和鋅肥，每株施氮磷鉀(15-15-15)復合肥250～300克，生物有機肥3～5公斤、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥1～1.5公斤、硫酸鎂150～200克、硫酸鋅25～30克。在離胡椒植株30～50厘米的左右兩邊各挖一條深40～50厘米、寬30～40厘米、長60～80厘米的深溝，將所有的肥料與所挖起的泥土充分攪拌混合均勻后，填回深溝內，再每溝淋施50～60公斤沼液或漚制腐熟的人畜糞水，均勻淋在填入深溝內的土壤上即可。